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-鋼材-
包丁鋼の定番安来白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい薄刃包丁です。
白鋼は不純物を より取除いた純度の高い鋼です。その鋼を熟練した職人がしっかりと焼き入れをしています。
家庭用 プロ用どちらにもお使いになれます。

-用途-
野菜をむく きざむ 割る そぐ など幅広い用途に使われます。
刃が あごから切っ先までほぼ一直線です。
峰の先が丸くなっているのが 鎌の形ににているので 鎌型薄刃と呼ばれています。

-注意-
使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
冷凍物にはお使いいただけません。

【商品仕様】
サイズ

刃渡り:195mm 全長:355mm 

重量

250g

鋼材・刃の形状
白二鋼 左片刃
朴材 丸柄 水牛巻き
名入れ
出来ます
刃付け
出来ます
サヤ
有りません
サービス券
付いています
※サイズ、重量は目安にしてください。


一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。
※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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